🌶️糍粑辣椒炒肥肠，美味又下饭的家常菜🍲

糍粑辣椒炒肥肠是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇

我们需要准备以下食材：

  1. 肥肠：500克
  2. 糍粑辣椒：适量
  3. 蒜末：适量
  4. 姜末：适量
  5. 青蒜：适量
  6. 生抽：适量
  7. 老抽：适量
  8. 盐：适量
  9. 鸡精：适量
  10. 油适量

我们开始制作这道美味的糍粑辣椒炒肥肠：

  1. 将肥肠清洗干净,切成小块，用开水焯水去除异味，捞出备用。🍲

  2. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️

  3. 加入糍粑辣椒,翻炒均匀，炒出红油。🔥

  4. 将焯好水的肥肠放入锅中,翻炒均匀。🍲

  5. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🌈

  6. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。🌟

  7. 加入青蒜段,翻炒均匀，炒至青蒜断生即可。🌱

  8. 出锅前,撒上适量的葱花，增加香味。🌿

这样,一道美味的糍粑辣椒炒肥肠就完成了！🎉

这道菜的特点是肥而不腻,辣而不燥，口感鲜美，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲

温馨提示：在制作过程中，注意火候的控制，以免炒糊，祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍽️