内容简介:牛肉炒黄豆,是一道简单又美味的家常菜。🍲 🍲 做这道菜,首先需要准备新鲜的牛肉和黄豆,牛肉要选择肥瘦相间的部位,如牛腩或者牛柳,这样炒出来的牛肉既嫩又香,黄豆则要提前浸泡几个小时,使其充分吸水变软。 🍲 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟,让牛肉入味。🍲 🍲 热锅凉油,将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色,然后盛出备用。🍲 🍲 锅中留底油,加入切好的蒜末、姜末爆香...
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