评论：藕炒了发黑还可以吃吗
内容简介：🍄藕炒了发黑还可以吃吗？🍄 藕是一种非常美味的食材,富含多种营养成分，深受人们的喜爱，在烹饪过程中，有时会出现藕炒了发黑的情况，藕炒了发黑还可以吃吗？🤔 我们来分析一下藕发黑的原因,藕发黑主要有两个原因：一是藕本身含有一种叫做多酚的物质，这种物质在空气中容易氧化，从而形成黑色物质；二是烹饪过程中，藕的细胞受到破坏，导致多酚物质释放出来，与氧气接触后发生氧化反应，形成黑色物质。 藕炒了发黑还能吃吗...
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