内容简介:生姜是我们日常生活中常用的调味品,它的辛辣味道能够为菜肴增添风味,有些人在炒生姜时,会发现生姜变得苦涩,影响口感,生姜怎么炒出来不苦涩呢?下面就来为大家分享一下炒生姜的小技巧。 🌟 1. 去皮切片我们要将生姜的外皮去掉,因为生姜的苦涩味主要来自于外皮,去皮后,将生姜切成薄片,这样在炒制过程中更容易炒熟,口感也会更加鲜嫩。 🌟 2. 热锅凉油炒生姜时,一定要等锅热了再加油,这样能够防止生姜粘锅...
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