内容简介:上海卤大肠炒,是一道极具地方特色的美食。🍲 作为上海的传统小吃,卤大肠炒以其独特的口感和丰富的营养,深受广大食客的喜爱,这道美食究竟好吃不好吃呢?下面,就让我来为大家揭秘一下。 我们要说的是卤大肠,卤大肠选用的是新鲜的猪大肠,经过清洗、焯水、卤制等多道工序,使得大肠口感鲜嫩,色泽红亮。🥢 卤制过程中,选用的是多种香料,如八角、桂皮、香叶等,这些香料相互融合,散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。...
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