内容简介:粤菜炒牛肉,一道色香味俱佳的传统美食,如何炒得美味可口,是许多烹饪爱好者关心的问题,下面,就让我来为大家揭秘粤菜炒牛肉的烹饪秘诀吧!🍳 选择新鲜的牛肉是关键,牛肉要选牛里脊肉或者牛腩肉,肉质鲜嫩,口感更佳,将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和少量油腌制10分钟,这样可以使牛肉更加入味,炒出来的牛肉口感更加嫩滑。🥩 准备一些配料,青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成丝,生姜切成末,大蒜拍碎备用...
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