内容简介:粉蒸肉,一道色香味俱佳的传统中式菜肴,其独特的风味离不开大米的选择和炒制,粉蒸肉的大米怎么炒呢?下面就来为大家详细介绍一下。 🌟 选择大米 🌟 我们要选择适合炒制的大米,糯米或者长粒米都是不错的选择,糯米炒制后粘性较好,能够更好地吸附肉汁,使粉蒸肉更加美味;长粒米则口感更加松软,不易糊锅。 🍲 准备食材 🍲 大米:适量 肉末:适量(猪肉、牛肉、鸡肉均可) 葱、姜、蒜:适量 酱油、料酒、生抽、老抽...
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