内容简介:速成 泡菜鱼做法 泡菜鱼是四川地区非常有名的特色传统名菜,是属于川菜系,是四川的民间家常菜。有着非常独特的调味盒特制的烹调技法,主要是用鲫鱼和四川泡菜煮制而成。 材料:500g鲫鱼一条、泡菜、泡椒、肉汤、葱姜蒜、料酒以及各种调味料等。 做法: 1、首先将鱼去鳞、腮和内脏,清洗干净擦干水分。 2、将泡菜切成细丝,泡椒切成段,葱姜蒜都写成小段放置一旁备用,准备好调料。 3、将干净的锅烧干...
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