内容简介:简单教你轻松做正宗酸菜鱼 酸菜鱼主要是以草鱼为主料,然后配上泡菜等辅料煮制而成,其口味偏酸微辣,非常美味可口,是如今很多年轻人都喜爱的美食,并且营养也十分的充足,特别适合秋冬季节来上一盘,下面就给大家详细介绍一下正宗酸菜鱼的做法。 首先将草鱼改刀去骨片成鱼片,然后在片好的鱼肉上撒上适量的盐,直接上手抓匀,随后用清洗抓洗几遍,随后再控干水分,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀,再加个鸡蛋清,再次抓匀备用...
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