内容简介：酱椒 原料 辣椒1磅，生抽，老抽，香醋，花椒，麻椒，辣鲜露，白糖，蒜片 实践 1、辣椒洗净，用十字刀切，放少许盐腌半小时。 2.在一个大碗里，放2勺生抽+1勺香醋+少许蚝油和老抽+半勺白糖+少许麻辣鲜露，搅拌均匀。 3. 锅中热油，将花椒、芝麻和蒜片炒香，倒入准备好的酱汁，烧开后倒入碗中冷却。 4. 将腌制过的辣椒挤出水分，放入酱汁碗中浸泡3-5小时。 泡椒脆萝卜 原料 白萝卜，麻辣小米，姜蒜...
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