内容简介：自古因水运而兴。在这水浪上，盐粒和粮食，热闹的集市，繁华的城镇顺水而生。 本文为《津谷史》系列之第九期——河海全食：天津的饮食文化。 金谷临江临海。是北方的鱼米之乡。物产丰富。古语有“尽食尽津味”。天津也是连接南北的大型商埠。因为位置方便，这里的美食也不少。既有包子、麻花、油饼、烙饼、锅巴等传统特色小吃，也有独具特色的地方菜肴。天津的达官显贵、富商不缺钱财，常到“八大城”、“九楼”...
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