内容简介：大家好，我是老陈，每天跟随老陈分享美食知识，用最简单的食材做出最美味的家常菜，供大家参考。今天要分享的是烤茄子肉。这是我今天刚买的肉。有点晚了，没买肥肉。都是瘦肉。今天就用瘦肉来烤茄子吧！ 将切好的肉放入盘中，加入少许料酒，用手拌匀，腌制五分钟。茄子去皮洗净，切成滚刀块备用。 调料我准备好了肉烧茄子的家常做法，小葱、蒜末、辣小米、红辣椒一个，拔去籽，洗净，切成棱角状。今天的食材都准备好了...
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