内容简介：香菇油焖笋 材料：鲜笋、老抽、干香菇、料酒、生抽、糖、香油 实践 1. 干香菇泡软洗净；竹笋洗净备用。 2、竹笋切块，用开水焯一下，捞出迅速冷却待用。 3、油70%热，倒入香菇、笋片、料酒、老抽、生抽、糖。 4.加少许水家常油焖笋的做法，盖上锅盖小火煮3-5分钟。 5、开盖沥干汤汁，淋上少许香油，起锅。 醋虾尾 材料：虾仁适量、娃娃菜适量、干辣椒少许、花椒少许、醋少许、盐少许 实践： 1....
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