内容简介：“靠山吃山，靠海吃海”这是一句代代相传的古话。舟山唯一的二货就是海鲜，所以每年每逢佳节，海鲜菜肴都是餐桌上不可或缺的一道风景。今天美食君就来说说这道独具舟山特色的名菜“风鳗”。 舟山有“无鳗不成宴”之说。因为风鳗谐音“满”，有丰满圆满之意舟山家常菜谱，所以无论是婚宴、满月宴还是节日期间的团圆饭，都少不了“风鳗”的位置。 那么“舟山风鳗”是怎么做出来的呢？ 1.挑鱼...
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