内容简介：豆腐肉碎蒸蛋 材料：芥末丝、肉碎、内脂豆腐、鸡蛋、生抽、蒜、葱 做法： 1、准备好食材，榨菜切块，豆腐倒扣在盆里，切小块。2、鸡蛋打散，加入温水。将 1 克盐放入温水中。鸡蛋与温水的比例为1：1。3、过滤蛋液，将蛋液倒入豆腐盆中。4、开水锅用小火蒸十分钟。5、将蒜末和肉末放入火锅中，炒香后加入芥末。6、放一勺香油和一勺酱油，翻炒均匀，抹在蒸好的豆腐上。 鱼香豆腐 材料：嫩豆腐、猪前腿、泡椒、小葱...
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