内容简介：泡菜鱼 材料：鲜鱼1条（约500克，草鱼、鲫鱼等，我用的是鲤鱼）、腌制青菜50克、泡好的红辣椒50克、大葱10克、剁碎的5克生姜、蒜末5克、料酒15克（1汤匙）、酱油15克（1汤匙）、淀粉10克（2茶匙）、醋5克（1茶匙）、酱油5克酱汁（1茶匙）、糖3克（半茶匙）、高汤500克、油 实践： 1、鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净晾干。在鱼体靠近鳃和尾部的地方划一刀，不要划破...
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