内容简介：花胶干要做出美味的菜肴，首先要掌握花胶干的浸泡技巧。 今天给大家详细介绍一下如何完美泡花胶干，包括泡花胶干的详细方法和技巧。 一般来说，泡干花胶的方法有两种，一种是油浸花胶，一种是水浸花胶。 较厚的花胶可以用水做，也可以用油做，但较薄的花胶只适合做油发，因为薄的花胶用水做容易腐烂。 鱼肚用水烘干的方法和技巧 比较大比较厚的鱼肚在备水之前要先切成小块，然后将切碎的鱼肚用冷水浸泡3到4小时。 浸泡后...
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