内容简介：鱼肚的质量鉴别比较简单。 除了掌握各种花胶的特点外，一般厚而色泽鲜艳的为上品； 下面一起来学习吧。 小编为大家推荐几款鱼肚做法。 一、蟹王鱼肚汤的做法 材料 汤料：砂烤鱼肚3包，蟹肉2罐，高汤一大锅，蛋清6个 调料：盐、味精、生粉用水稀释 实践 1.备料：1只老鸡出水待用； 一整块火腿（HAM比较甜，但是金华火腿太油太咸），1大块猪肉也出水待用； 8粒干贝用温水泡软撕成丝，姜1大块，料酒...
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