内容简介：香辣炒蛤蜊 原料： 蛤蜊（2斤）、料酒（3汤匙）、海鲜酱油/豆瓣酱（2汤匙）、姜丝（10g）、葱白（2-3段）、葱青（少许）、小米椒（3粒） -4 件），盐（少许） 实践： 1. 买来的文蛤放入淡盐水中吐沙1-2小时 2.彻底擦洗清洁表皮 3、开水，放入文蛤，及时去壳，用温水冲洗干净沥干水分备用 4、准备好所有的原料，蛤蜊、姜丝、葱花、小米椒、料酒、海鲜酱油 5. 小火下姜丝和葱丝爆香 6....
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