内容简介：如何自制酸菜鱼？ 很多人都喜欢吃酸菜鱼，但是酸菜鱼的做法却有很多种。 我会向你介绍我的方法。 它很好吃！ 一般都是买草鱼，因为草鱼比较经济，肉质鲜美，但是鱼翅比较多。 如果不喜欢太多鱼鳍，可以选择鲤鱼、黑鱼或鲈鱼。 做酸菜鱼首先要准备石料：草鱼3斤以内，四川酸菜400克，葱段，姜片，蒜头，干红辣椒酸菜鱼汤的家常做法，花椒，野辣椒，红泡椒，香菜酸菜鱼汤的家常做法，料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖...
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