内容简介：炸虾 原料： 鲜虾300克、油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱1汤匙、生抽、糖5克、料酒。 实践： 1) 将鲜虾用冷水洗净。 2）剪掉虾腿和虾须，拉出沙线。 3) 葱、姜切丝备用。 4) 锅烧热，放少许油，加热至60%至70%的热度，加入虾仁翻炒。 5）炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续翻炒。 6) 加入葱丝和姜丝炒香。 7）加入料酒，加入盐、糖、生抽和少量水烧开。 8) 以中火煮至汤汁浓稠。 繁荣海鲜组合...
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