内容简介：主要成分 茄子（2个）、肉碎（150g） 配件 鸡蛋 (1) 厨房用具 电饼铛 步 1、肉馅加入适量姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料，朝一个方向用力搅拌，腌制几分钟； 2、茄子切成片，不要连续切两片； 3、在两片茄子中间抹一层生粉； 4、将做好的肉馅塞进去； 5、淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入一个鸡蛋和适量的盐； 6、加水调成浓稠适中的面糊，再滴几滴油； 7、电饼铛烧热...
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