内容简介：四川麻辣鱼火锅色泽鲜红，香气扑鼻，微酸微辣，无腥味，食欲旺盛。 下面小编为大家整理了一些四川麻辣鱼火锅的做法。 四川麻辣鱼火锅的用料 主要原料：鲶鱼1000g、二胡子、黄腊丁、江团等无鳞鱼 辅料：贵州特有的坏辣椒（切碎的酸椒）、菜籽色拉油、姜、蒜、生花椒、花椒、葱、盐、朗姆酒、泡菜水 四川麻辣鱼火锅的做法步骤 1、鱼剖腹取内脏，用清水洗净血水（切记不要洗掉表面的粘液），切块或切片...
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