内容简介：鲍鱼干锅鸡 主要材料：鸡1只，切块，新鲜鲍鱼4-5只，泡软的香菇数朵，红枣4-5颗，大蒜8-10粒，姜3片。 调料：香菇泡水半杯，老抽一汤匙，生抽一汤匙，糖半汤匙，香醋几滴，黄酒一汤匙。 实践： 1. 锅中烧热两汤匙油，加入切好的姜片和蒜片爆香。 加入鸡块、香菇和鲍鱼，翻炒几下，加糖、酱油、水，盖上锅盖焖五分钟。 2.开盖转大火至汤汁快收干（不断翻炒），加入香醋，拌匀关火。 3...
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