内容简介:原料: 10斤黄瓜 1斤盐 一斤糖一斤醋 酱油袋两斤姜 大蒜四两味精三两 白酒三两朝天花椒一斤 腌黄瓜的制作步骤: 1、黄瓜洗净正宗家常腌黄瓜,切成长短筒状,对半切开。 然后切成条状。 不要太薄,尽量均匀一致。一定要选择无油的盆,从洗到切,没有油滴 2.切成均匀的条状,不要太薄 3、把切好的黄瓜条用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,每隔一段时间抓均匀。 腌制一天,然后控水,晾一会儿。 4、大蒜切片...
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