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晚清年间烧烤秘方大公开,你吃过几种?
内容简介:历史渊源 晚清时期,在重庆名厨叶天琪的后代中,出现了一位聪明的女子。 由于叶家的厨艺向来是男传女传,所以她也只是教了一些家常菜谱,满足全家人的日常三餐。 而她的父亲只有在过年和节假日才会出现在炉子上做饭。 有一年春节,父亲卧床不起炉子,便吩咐女儿做一些普通的过年菜。 没想到女儿做了一顿丰盛的饭菜,让所有人都大吃一惊。 其中,先用火烤再油炸的烤鱼让父亲惊叹不已。 原来,这个女人一直潜心于厨艺的研究...
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