内容简介:米其林炒饼,这道融合了中西烹饪精华的美食,以其独特的口感和丰富的层次,俘获了无数食客的味蕾,想要在家也能做出媲美米其林级别的炒饼,以下这些窍门你不可不知👇 选材要讲究 🍚,选用优质的高筋面粉,这样炒出的饼才会更加劲道,新鲜的蔬菜和肉类是必不可少的,新鲜的食材才能保证炒饼的美味。 和面 🥟 将面粉放入盆中,加入适量的水和盐,揉成光滑的面团。 将面团盖上湿布或保鲜膜,静置松弛30分钟。 制作饼皮 🍳...
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