内容简介：烹调方法多种多样，有煎、炸、煮、炸、炆、煮、爆、烧、煮、涮、蒸、炖、熘、炆、炖、扒、烧、炒、炸、崩、卤、酱、拌、煮、冻、卤、泡、醉、烤、熏。 说到油炸，可分为清炸、软炸、干炸、酥炸、炸、酥等。也是我们生活中不可或缺的烹饪方式之一。 软炸虾 主要成分 虾仁、盐、胡椒粉、鸡汤、椒盐、料酒、鸡蛋、淀粉。 1、虾去线洗净，用盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁、鸡蛋、料酒腌制，加淀粉调成糊状。 2、锅里烧油...
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