内容简介：重新做这个方子又减少了厨友很在意的开水量（以克为单位），后来发现很多人根本不懂自己的调整方法，就是多加点水加点低粉！ 所以给出了基本的参考开水用量家常水果卷的做法不用威化，请在实际操作中酌情添加（2020/09/20更新） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 国庆前就开始做蛋酥了。 我查了很多方子，试了很多。 一次偶然的机会得知美式糕点中有一种用开水做油皮的方法...
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