内容简介：酱丸子做法一、 材料 原料：牛肉碎、猪肉碎、菱角、生粉、八角 调料A：葱、姜末、生抽、酱油、白桂皮粉、糖、猪油、盐 实践 1) 将猪肉、荸荠碎、玉米淀粉和A料加入牛肉碎中，搅拌均匀，用手将肉挤成球状，裹上一层干淀粉，盛入盘中； 2) 锅中油烧热，将丸子炸至金黄色，捞出放入砂锅； 3）余油炒生菜、姜片，加入八角，生粉和酱油同煮红烧肉圆的家常做法，加水和味精少许，烧开后放入砂锅...
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