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为什么我做的薄脆不够脆呢?教你几个小技巧
内容简介:包子和水果你们都吃过煎饼果子的家常做法,不仅有虾仁和鸡蛋,还有一道菜,堪称卷饼的灵魂。 它很脆。 一套包子要是少了酥脆,就没味道又甜了。 我觉得它太美味了,每次想到它都让我流口水。 怎样才能做出好吃的香酥? 教你几个小窍门,要掌握。 为什么我做的脆皮不够脆? 做又细又脆的面条时,需要去渣。 擀面的时候记得越薄越好,锅会很快鼓起来。 不仅要把握好长度,还要注意水温。 一开始会变得糊状。...
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