内容简介：哪里学做重庆火锅早餐火锅技术培训 培训内容 1、万州火锅原料、配料的选择、初加工、保鲜。 2、各种香料的作用和分类，香料包的选用、配方、配比、调制。 3、万州火锅等调味品、调料的生产全过程。 4、学员实习学习重庆火锅的生产工艺和管理流程。 5、审核生产工艺，独立完成产品生产。 以上不限制学习时间，包括教到学为止。 一般3-4天左右家常香辣蟹家常香辣蟹，视所选项目和个人情况而定。 培训时间...
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