内容简介:🍲炒肥牛怎么炒才不老🥩 炒肥牛是一道色香味俱全的美食,肥牛口感鲜嫩,深受大家喜爱,很多人在炒肥牛时都会遇到一个问题:肥牛容易炒老,口感变得不理想,如何炒肥牛才不会老呢?下面就来给大家分享一下炒肥牛的技巧。 选材:选择新鲜的肥牛,肥瘦相间的部位最佳,新鲜的肥牛肉质紧实,颜色鲜红,有光泽。 腌制:将肥牛切成薄片,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和少许油,搅拌均匀,腌制15-20分钟...
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