内容简介：1. 麻婆豆腐简介 麻婆豆腐是四川传统的一道名菜，以豆腐为主料，配以牛肉末、豆瓣酱等多种调味料制作而成。由于其麻辣鲜香的口感，深受广大食客的喜爱。 2. 麻婆豆腐的原材料嫩豆腐一块 牛肉末适量 豆瓣酱适量 葱姜蒜适量 食用油适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 辣椒粉适量 豆芽菜适量 3. 第一种传统的麻婆豆腐做法将豆腐切成小块，焯水后沥干备用。 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。 加入葱姜蒜末继续煸炒...
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