内容简介：西北炒面最适合严寒天气。 无论什么菜品，一锅溶化，相互交融，一炉融尽养分。 炖是一种健康的烹饪方法。 温度不超过100℃，能最大程度保存各种营养成分，不会因过热形成有害物质。 腐竹好吃、便宜、营养丰富、种类繁多。 鸡杂、腐竹、虾酱。 当大气磅礴的腐竹遇上精于厨艺的中国人，竟会化作无穷的美味。 又因其物美价廉，成为大街小巷的重要食品。 腐竹中，老腐竹和腐竹脑最为相似，以至于在很多地方容易混淆。...
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