内容简介：麻辣鲜香的红灯笼椒，裹上细长嫩滑的排骨，散发着热辣醇厚的香气。 湘菜的麻辣诱惑，在“剁椒排骨”中得到了完美的展现。 蒸的方式，最大限度的保留了排骨口感上的新鲜。 豆豉排骨是四川资阳及苏皖交界处的汉族传统名菜。 属于湘菜、粤菜。 结合了排骨的“鲜美”和茄子的“辣味”，鲜味相当独特。 非常强调的是，这道菜用的油是芝麻油。 湖南长沙的红烧排骨，大街小巷大大小小的餐馆都可以吃到。...
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