内容简介：干贝是鱼的鱼鳔，剖开蒸熟。 是四大美食之一，近代被列为“八宝”之一。 黄鱼通常是皮厚肉亮的上品。 不同地区有不同的名称，又称海参或鱼泡，含有粘稠物质，含有极其丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。 在成都，文蛤其实有它正宗的粤菜配方。 【花胶+广东泡椒+大县豆瓣】——脆嫩的蛤蜊搭配独特的广东泡椒，用大县豆瓣酱炒。 而且吃起来非常方便，吃两三碗饭也不算太多。 其实都是辣的，只不过泡椒...
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