内容简介：先说一下焦糖布丁的制作原理，焦糖布丁的制作原理其实很简单，就是利用蛋黄的凝固点比蛋清低的特点，加热使蛋黄凝固，从而把糖、牛奶等成分包裹在其中，形成布丁的口感和外观。而焦糖则是通过加热糖浆，使其颜色变深、质地变脆，形成独特的焦糖风味。 接下来是焦糖布丁的制作方法。我们需要准备一些食材，包括全脂牛奶、蛋黄、糖、香草精等。然后，将牛奶倒入锅中，加入香草精和糖，加热至沸腾后关火。接下来将蛋黄打散...
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