内容简介：“回锅肉”是四川的一道家常菜。在过去，当生活不是很富裕时豆豉回锅肉的家常做法，有一句话叫做;“打牙就吃锅里的肉”，证明锅里的肉味道很香！ “回锅肉”真香，尝起来肥不腻。每次做回锅肉，我都喜欢炒永川豆豉，酱油浓郁的香味为后面的锅肉增添了一丝清香，味道更香，呵呵！ 这 “回锅肉”不油腻的主要原因是，肉是煮八年再切片再油炸，煮熟的肉一般不腻。今天就来做这个我擅长的“酱油还锅肉”，具体做法如下。 成分：...
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