内容简介：辣酒煮小风螺的用料，紫苏，辣椒碎 小风螺（风螺产于海中，又称花螺）、调料花雕酒、鲜紫苏、花椒碎、花生油、盐、味精5克、胡椒粉、韭菜、姜末、蒜末、鸡精, 蚝油, 麻油, 高汤, 湿玉米淀粉 步骤： 1.将小风螺放入冷水下的锅中。水沸腾后，离火并取下蜗牛盖。放在一边。 2、锅中烧热花生油，放入姜、蒜、鲜紫苏、花椒碎炒香，然后加入水煮好的小螺蛳，炒香，然后加入盐、味精、鸡精、蚝油、花雕...
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