内容简介：韭菜鸭肫是一道香甜酥脆的菜肴，下饭下酒。制作时需要将鸭胗切成薄片，腌制一下，以去除腥味。煎的时候加点蚝油可以提鲜，保持鸭胗的酥脆。它的质地柔嫩。韭菜花和鸭肫一起炒。韭菜花清爽香甜，鸭胗酥脆。是下饭的一道好菜。 韭菜花是韭菜在开花期间长出的花骨。通常在它们即将开花时采摘。这种蔬菜每年只能在市场上看到一两周。时间一长，韭菜花自然就结不出种子了。吃过了。韭菜花有一种不寻常的香味。它们富含多种维生素...
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