内容简介：郭金伟教你怎么做 舟山家常带鱼菜的六种做法 冬天来了，也到了舟山带鱼最美味的季节。舟山带鱼是舟山渔场的“私人收藏”。一年四季，直到冬季，渔场才开始捕捞舟山带鱼。丰满带鱼的出现预示着冬天越来越冷了。 我们舟山人常把当地的带鱼称为东海小眼带鱼。它的头小而尖，眼睛细而清澈，身体柔软，摸起来肥硕肥美。它的身上覆盖着细如粉末的银色鳞片。其中以二、三指宽的最为美丽，肉质细腻，口感细嫩鲜美。...
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