内容简介：名称： 家常川菜食谱： 轻松掌握川菜的烹饪技巧 文章内容： 随着人们对美食的追求越来越高，川菜以其独特的口味和丰富的烹饪技巧越来越受欢迎。今天，我们将向您介绍一些家常菜谱，帮助您轻松掌握川菜烹饪技巧。 1. 麻婆豆腐 配料：豆腐、牛肉末、豆沙、青蒜、姜蒜、四川花椒、酱油、盐、糖、鸡精等。 步骤： 1. 豆腐切成小块，焯水备用; 2. 用冷油烧热锅，将牛肉碎翻炒，加入豆沙和花椒翻炒香; 3....
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