内容简介：糖醋鱼 配料：鲤鱼、葱、姜、料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、香菜、特选糖醋酱 做法：1、鲤鱼处理好后，切成刀状，加盐、葱、姜片、料酒腌制10分钟提味。 2.将1:1的淀粉和面粉放入盆中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。注意面糊不要太稀。 3.将调好的面糊均匀的涂抹在鲤鱼上 4、油温70%热时，手握住鱼尾，将热油浇在鱼身上定型。 5、另一面放入锅中，中火煎至皮酥。 6、另锅烧热油，倒入选定的糖醋酱和少量水炒香...
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