内容简介：家常菜的烹饪方法无非是煎、炸。以下是各种烹饪技巧的解释： 炒：是最基本的烹饪方法之一。将食物切成小块家常菜烹饪，将调味料放入烧热的铁锅中，快速搅拌至熟。 炒：食物切好后，用开水或热油处理，然后将干辣椒和花椒油倒入热锅中拌匀。 烹调：采用蒸、煮等方法烹调食物，这在潮菜中较为常见。 煮：是简单的烹调方法之一，就是用沸水或汤和调味料在锅中烹煮食物。 煎炸：将锅烧热，加入少许油，将食物平铺在锅底...
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