内容简介：川菜是中国八大菜系之一 特点是麻、辣、鲜、香 以“味”着称，口味繁多，品种繁多 其中以鱼香、红油、怪臭、辣味最为突出。 鲜红的辣油是大多数川菜给人的印象 说到芝加哥排名前三的川菜餐厅， 成都的印象一定在吃货心中占有一席之地 我们这里有，但其他地方没有。 香辣红烧鱼 ($23.95) 四川鱼片被认为是美国各地涌现的川菜餐厅中的顶级菜肴芋儿烧鸡的家常做法，但使用活鱼的却很少。使用活鱼的好处是肉质更嫩...
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