内容简介：#挑战30天在头条上写日记# 1 三头一掌： 起源：三头一掌是衢州菜最著名的特色菜，起源于20世纪80年代。最具代表性的是兔头，其肉质细嫩、松软，被誉为“美容肉”、“健康肉”。 主要原料及烹饪方法：三头一掌由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成。它是用辣椒、肉桂、枸杞、中药胡椒等辅料，采用烹调工艺烹制而成。 口味口感：三头一丈味道极为鲜美，色香味俱全。兔头肉质细腻松软，鸭头鱼头鲜味独特，鸭脚鲜嫩可口...
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