内容简介：干虾米是一种大家都喜欢的美味食品。它们体积小，能量高。制作菜肴时，只需少量添加，即可瞬间提升菜肴的美味。它取材容易海米的家常做法，制作简单，营养价值高。可以说是一种大众化的食材。 挑选海米时，要选择颜色鲜艳有光泽、半透明黄色或淡红色的海米。太白或太黑的颜色都不好；选用形状弯曲、形状完整、脱皮干净、杂质少、肉质肥厚的海米；选择无异味的海米。不粘。 虾干的制作方法有很多种。可以做汤、炒菜、焖饭、炒菜...
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