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小笼包面怎么和才篷松
内容简介:关于小笼包面怎么和才松软 小笼包在和面时想要蓬松,但不失筋道,通常需要掌握一定技巧。否则小笼包的面皮硬邦邦的,吃起来口感不好。而我们在和面时,首先准备一碗清水加少量糖和一点点盐,这时候清水放到微波炉中加热30~40度的样子。通常加热一分钟之后,再放入适量的活性干酵母。一定要搅拌酵母完全溶解,此刻一碗清水有点像泥汤,这个时候我们直接利用泥汤和面。不仅手感好,而且制作的小笼包比较蓬松。 当面活好之后...
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