内容简介:自制猪肘的制作方法不仅简单易学,而且成品味道鲜美诱人肘子的家常做法,成为餐桌上一道靓丽的风景。想要做出又嫩又香的猪肘,其实并不需要复杂的烹饪技巧。 首先,选择新鲜的猪肘是关键。高品质的食材是美味佳肴的基础。因此,选购时要选择皮光滑、颜色红、肉质紧实的猪肘。猪肘洗净后,可以用刀在表面轻轻划几刀,切成块。这样不仅可以增强风味,还可以使肉质更加酥脆。 接下来,准备一锅水,加入适量的姜片、葱和料酒...
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